Laatst toen ik in de spiegel keek, dacht ik: “Aaa, mijn acne is weer tekeer aan het gaan.” De grote factoren die hier invloed op hebben zijn de balans van je hormonen en het onnodig friemelen aan je gezicht. Maar toch dacht ik vooral: “Ik moet weer gezonder gaan eten.” Ik moet dan terugdenken aan mijn Je begrijpt me gewoon niet-survivalgids die uitgebreid ingaat op het ideale plaatje van “het gezonde lichaam”. Want wat is gezond en ongezond? Niet zo zwart-wit als we vaak denken. Volgens mij heb ik hier al eerder over geschreven (en zo niet, dan bij deze), maar ons voedingspatroon is een palet van verschillende grijze tinten. 

‘‘Vet en suiker zijn slecht’’, een onderdeel van het absolute zwart-wit denken; het is óf goed óf fout. Maar klopt dit wel? Vet kan ook gezond zijn. Sterker nog, we hebben het nodig om ons lichaam energie te geven, warm te houden, vitamines te leveren en te beschermen.¹ Suiker geeft ons energie om te ademen en bewegen. Het zit niet alleen in kleverige snoep of veel te harde chocola, maar van nature ook in fruit. En het aparte ervan? Het maakt geen ene fluit uit of je suiker uit fruit of honing of koek of snoep of die vieze Jellies consumeert, ons lichaam verwerkt alle suikers op exact dezelfde manier. Maar uiteraard, die Jellies bevatten dan niet de vitaminen, vezels en mineralen die bij de van nature bevattende suikers in het fruit- en groentepakket zitten.² Dus denk niet dat je wegkomt met het suiker = suiker feitje…

‘‘Calorieën, bah, zo min mogelijk, dan word je fit en slank!’’ Hmm, hier begint de voedselobsessie. Denken dat calorieën je vijanden zijn. Jezelf afschermen van datgene waarmee je je lichamelijk ontwikkelt en wat voedzaam is. Vermijden wat je energie geeft en kan laten denken, slapen en bewegen.³ Tegenwoordig is het een trend om op een dieet te gaan. Weg met de suikers, weg met de koolhydraten, weg met de vetten, weg met die calorieën! Alsof je in een handstand probeert te tapdansen en pianospelen tegelijk. Juist daarvoor moet je een grote vullende sandwich nemen in plaats van een bietensalade (of allebei). En nee, het heeft echt geen zin om veel minder te eten, want dat laat je hersenkern niet toe, die schreeuwt alleen maar: ‘ETEN, NU!’

Het is natuurlijk niet zo dat je je op ieder moment van de dag moet volstoppen met pizza’s, chocola, chips, en andere overheerlijke fastfood troep, en tegelijkertijd op de bank zit te luieren met een boek of laptop voor je neus. Dan gaat het lichaam protesteren en stoppen met functioneren. Ik zorg ervoor dat ik minstens twee keer op de dag wat fruit naar binnen krijg en om daar ook wat groente aan toe te voegen, probeer ik gedurende het avondeten die bittere spruitjes of harde wortels toch door te kauwen, met de gedachte: dan kan je hierna eindelijk van die te dure Ben & Jerry met koekjesdeeg en brownie smullen. Of ik ga groente op zo’n manier maken dat ik het lekker vind, bijvoorbeeld door het te wokken, groenten te combineren of een gezond sausje eraan toe te voegen. Zo kan ik én voldoende gezond eten én genieten.

We willen een fit lichaam, een mooie huid en een gezonde uitstraling, maar dat kan ook met gezond eten misgaan. Als we nergens anders meer aan kunnen denken en ons voedingspatroon willen beperken tot alleen die Schijf van Vijf (of juist weer producten die gezond lijken, zoals de “laag in suiker en rijk aan vezels”⁴ of “zoetstoffen in plaats van suiker”⁵, maar dat eigenlijk niet zijn), dan wordt je iemand die bang is om de chaotische werkelijkheid tegemoet te komen. Dan maak je het ontzettend lastig voor jezelf om van het leven te genieten. Het klinkt heel hard, en ik kan ook niet voor ieder individu spreken, maar het is een waarheid die ik bij anderen en mezelf zie. Als we volop meegaan in de dieettrends, houden we steeds minder (denk)tijd over voor onze familie, vrienden, hobby’s, dromen en ontspanningsmomenten. En welk leven leef je dan? Een uit angst? Zekerheid? Wil? Spontaniteit? Plezier? Tapdans en pianospel tegelijk?

¹ https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/vetten.aspx#blokwaarom-heb-je-vet-nodig? 

² https://www.diabetesfonds.nl/gezond-leven/gezond-eten/is-suiker-in-fruit-ongezond 

³ https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/energie.aspx 

⁴ https://www.metronieuws.nl/lifestyle/fit-gezond/2025/05/supermarkt-blijkt-ongezond/ 

⁵ https://www.vitakruid.nl/blog/zoetstof-vs-suiker-wat-is-beter